Gratin de courgettes

Recette tirée de ce site : http://www.enviedebienmanger.fr/fiche-recette/gratin-de-courgettes_288_6417.html

Ingrédients :

- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 courgettes
- 1 oeuf
- fromage râpé
- 1 cuil. à soupe crème fraîche
- 1 "poignée " de riz
- sel, poivre et noix de muscade


Préparation :

Râper les courgettes (comme des carottes), couper très finement ail et oignon. Mélanger le tout avec l'oeuf, la crème fraîche, le riz, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Recouvrir de fromage râpé.
Mettre dans un plat allant au four, préalablement beurré, à four chaud (200°) pendant 30 min environ.
Bon appétit !