dimanche 30 juin 2013

Macarons au nutella

En images : 

réalisation par Nathalie M.


Je remets la dernière photo en gros plan pour le plaisir....




Alors ça vous donne pas envie ??? ;)

voilà la recette : http://www.lesfoodies.com/bourguignone/recette/macarron-au-nutella

vendredi 21 juin 2013

Bonne nouvelle !!




La bonne nouvelle :

Sel et thé ! C'est l'été bien sûr !! Aujourd'hui en tout cas, c'est officiel...

mercredi 19 juin 2013

Pourquoi la vidéo d'hier ?

(Si vous ne l'avez pas vue, regardez-là avant de lire la réponse...)

Réponse:

L'appel du 18 juin bien sûr...

dimanche 9 juin 2013

Clafoutis pomme/rhubarbe

Cette recette adoucie considérablement l'acidité de la rhubarbe.





Temps de préparation :   15 min
Temps de cuisson :   40-50 min


Ingrédients  :

- 2-3 tiges de rhubarbe
- 1-2 pommes
- 200 gr de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 150 gr de sucre
- 60 gr de farine
- 3 oeufs

Préparation :

Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons. Peler et couper les pommes en petits morceaux.
Beurrer le moule. Saupoudrer de sucre cristal dans le fond du moule.
Répartir les fruits dans le moule.

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sucre, la farine, ainsi que le lait.
Répartir la préparation sur les fruits, remplir le moule au 3/4 (ça gonfle à la cuisson).

Enfourner 40 min environ. Si votre clafoutis n'est pas assez cuit, prolonger la cuisson.

mardi 4 juin 2013

Qui s'y frotte s'y pies-que....

En images :




















Michoko a provoqué la colère des pies en tuant une des leurs...

En vidéo :








lundi 3 juin 2013

Food Reporter

Si vous aimez (et seulement si vous aimez) la cuisine sinon passez... 
allez sur ce site qui apporte des centaines d'idées de plats !

Chacun peut poster une photo de plat cuisiné (ou pas d'ailleurs!), qu'il soit fait maison 
ou au restaurant ou acheté au supermarché !



Food Reporter est le Facebook des gourmets, avec plus de 1 000 photos par jour !
Concept : mettre en ligne les photos de plats dégustés au restaurant ou faits maison, et donner sa bonne adresse ou sa recette. Le but ? Obtenir le plus de « miam » possible de la part de ses amis, avec commentaires admiratifs à l’appui. Le réseau propose aussi des missions, comme dénicher le meilleur burger de l’Hexagone.
Idée + : se décomplexer et progresser en cuisine, même si le gâteau au chocolat ressemble à un mauvais soufflé...


Une application androïd a été développée pour pouvoir poster et suivre le site :

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cronostechnologies.foodreporter&feature=search_result#?t=W251bGwsMSwyLDEsImNvbS5jcm9ub3N0ZWNobm9sb2dpZXMuZm9vZHJlcG9ydGVyIl0.

et pour IPhone :

https://itunes.apple.com/fr/app/foodreporter/id404530397?mt=8


Allez ! tous sur Food Reporter et allez "miamer" mes plats ! :)


Un nouveau gadget fait son apparition sur le blog pour suivre mes plats sur food reporter...

Pains au lait

Recette des petits pains au lait prise sur ce site : http://www.foodreporter.fr/dish/index/id/553830

J'ai utilisé moitié levain naturel et moitié levure déshydratée (car j'en avais pas assez !)






dimanche 2 juin 2013

En cours de route...

Merci à Vinh de nous avoir posté une photo pour notre rubrique "En cours de route...".

La question du dimanche soir
"VRAI" est le nom d'une commune de France : VRAI ou FAUX ?


Réponse en image :

samedi 1 juin 2013

Levain




Levain Jour 3

on voit les petites bulles de la fermentation

à Jour 4 avec ce levain j'ai fait des muffins anglais la recette est là http://chocolateandzucchini.com/vf/2009/09/muffins_anglais_au_levain_naturel.php


















 à couper à la fourchette ;)



un peu de fromage de chèvre et miel ;)
à manger aussi avec du beurre, de la confiture, ce qu'on veut !













J'ai ensuite utilisé le levain (toujours à Jour 4) pour faire un pain (moitié farine T80 et moitié T55)