Le clafoutis de courgettes

Voici une recette envoyée par Isabelle : Le clafoutis de courgettes, recette trouvée sur le site "Journal des femmes".

• Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - Temps total : 30 min

Pour 4 personnes :

·       3 petits suisses natures (environ 90 g) ou bien deux yaourts natures

·       2 oeufs

·       1/2 sachet de levure

·       50 g de maïzena (ou de farine)

·       60 g de comté râpé

·       200 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes)

·       10 cl de lait

·       muscade râpée ou curry

·       sel, poivre

·       un peu de beurre pour les petits moules

Préparation :

1) Battre ensemble les petits-suisses et les œufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger.

2) Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.

3) Répartir la pâte entre les petits moules à soufflé individuels préalablement beurrés.

4) Cuire pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir de suite.

"Personnellement, j'ai ajouté deux tranches de jambon blanc (râpé avec les courgettes).

On peut aussi ajouter des lardons finement coupés, des petites lamelles de bacon."

Merci Isabelle !

Cekwadonc n°9...

Bon, allez, on se reprend...
Après notre bourde du cekwadonc n°8*,  c'est parti pour le cekwadonc n°9 !!

* :  la fatigue, tout ça... Et au fait, le cekwadonc n°8 était le mot "mot" !!

Récapitulatif des questions :

Est-ce que le ceqwadonc est un objet : oui
Est-ce que le ceqwadonc est féminin : oui

Est-ce que le ceqwadonc a un rapport avec la rentrée scolaire : non
Est-ce qu'on peut toucher le ceqwadonc : oui

Est ce que le cekwadonc se porte : oui, on peut porter le cekwadonc

Est ce que le cekwadonc peut être un vêtement : non

Est-ce que le cekwadonc est plus gros qu'un oeuf "normal" de poule : oui
Est-ce qu'il peut avoir plusieurs couleurs : oui

Est-ce qu'on peut trouver le ceqwadonc dans une maison : oui
Est-ce que le ceqwadonc s'achète dans une grande surface : oui
Est ce que le cekwadonc peut être dans la cuisine : oui
Est ce que le cekwadonc est électrique : non
Est-ce que le cekwadonc s'achète dans les rayons alimentaires :  Non
Est-ce que le cekwadonc est un accessoire ou ustensile de cuisine : On va dire oui
Est-ce que le cékwadonc est en plastique ? Oui, il peut être en plastique.
Est-ce que le cékwadonc se lave : Oui (pas tout seul...), on peut laver le cekwadonc
Est ce que le cekwadonc as un rapport quelconque avec l'eau : non
Est ce que le cekwadonc a une forme speciale : oui
Est-ce que le ceqwadonc peut-être en bois : oui
Est-ce qu'on trouve le ceqwadonc dans les magasins de bricolage : oui
Est ce que le cekwadonc comporte des trous : on va dire non
Est ce que le cekwadonc peut servir pour manger : non
Est-ce qu'on trouve le ceqwadonc dans une voiture : non
Est ce que le cekwadonc sert pour la vaisselle : non
Est ce que le cekwadonc serait peut être un égouttoir : non
Peut-il avoir du verre dans le ceqwadonc : oui
Est-ce qu'on met le cekwadonc sur la table pendant le repas : oui
Est-ce que le cekwadonc est décoratif : oui ça peut
Est ce que le cekwadonc a un rapport avec le petit déjeuner : non
Est ce que le cekwadonc peut contenir un condiment alimentaire : oui il peut
Est ce que le cekwadonc ne serait pas une salière : non
Est-ce que le cekwadonc est un moulin à poivre : non
Est-ce que le cekwadonc est un pot à moutarde : non
Est-ce que le ceqwadonc est une louche : non
Le ceqwadonc est-il une corbière : non
Est ce que le cekwadonc peut servir pour les salades : non




Bonne réponse de NadVal donnée aujourd'hui dimanche.


La réponse était le mot : poubelle.

Un sudoku

Au cas où vous vous ennuieriez en cette fin du mois d'août, on pense à vous :

Cekwadonc n°8

Et c'est reparti pour les cekwadoncs, pour quelques petites semaines encore : il est donc encore temps de gagner d'autres graines !

Tout le monde n'est peut-être pas rentré de vacances, mais le cekwadonc n°8 est bien là, lui, et il n'attend plus que vos questions : c'est parti !!

Le chat a la parole...

Enfin il attend que vous la lui donniez...

Une tranche de vie...

... pas de nous, mais de Vinh ou plutôt d'une amie à lui, jeune femme vietnamienne.
Vinh habitait avec sa famille en face de chez mes parents quand on était petits, j'ai repris contact avec lui grâce à internet.

Il est au Vitenam depuis plus de 6 mois, voici son récit :

"Merci à vous. Juste merci. À la fin de ce mail, vous saurez pourquoi.

Mais pour l'instant j'aimerais vous parler de Chi Oanh. Je profite de
ces deux jours de Têt pour rattrapper mon retard sur des sujets qui me
tiennent à cœur. D'ailleurs il ne me reste que quelques jours à Cao
Bang alors je me repose et me prépare à quitter cette ville ou,
croyez-le ou pas, j'ai passé 6 mois!

J'ai mis deux mois pour vous faire le portrait de cô Huyen, je vais
essayer de faire plus rapide pour Chi Oanh.

Comme vous savez, Chi Oanh est une amie que j'ai rencontrée il y a
trois mois, et avec qui je sors lorsqu'elle n'a pas trop de travail
(ainsi qu'avec ses collègues Chi Huong, Chi Ngoc, em Huyen).
Très vite elle a eu le courage de m'annoncer sa séropositivité tout en
craignant que, comme c'est de mise ici (semble-t-il?) je la rejette.
Elle m'avait d'ailleurs dit "si tu ne veux plus me fréquenter et
manger avec moi, je le comprends".

Evidemment il n'en a jamais été question. Je trouve ça assez terrible
de savoir qu'une personne déjà en difficulté en termes de santé, est
en plus rejettée. Soi dit en passant il faut vraiment croire qu'ici le
sida et la mort en général, sont appréhendés totalement différemment.

Par exemple, sachez que lorsque le fils d'Ong Kin a eu son accident,
sa grand-mère paternelle disait "de toute façon il est presque mort,
cela ne sert à rien de dépenser des frais d'hopital pour rien". La
plupart des gens considèrent toujours que c'est de sa faute car pour
eux, "c'est un mauvais garçon et beaucoup d'argent a été dépensé pour
son accident, il ne le mérite pas".  Ong kin (qui gagne dix fois plus que sa femme mais ne lui reverse
jamais rien malgré qu'elle forge avec lui - même pas les frais de
nourriture -) n'a pas déboursé le moindre centime pour son fils pour
l'hopital (il n'est d'ailleurs même pas allé le voir durant sa
convalescence), alors que sa femme a dépensé toutes ses économies,
plus de 5000 euros, une vraie fortune dans ce pays! Ce qui fait que
maintenant elle gagne tout juste par jour (en vente de charbon) ce
qu'elle dépense pour toute la famille, ong kin y compris. Quand vous
savez que cette vente ne lui rapporte que 20c d'euro par fagot de bois
et par kilo de charbon, vous vous doutez que la vie n'est pas facile!

Partant de là, pas étonnant que personne ne soutienne chi Oanh. Comme
vous savez on assimile le sida à prostitution/drogues/mauvaises
personnes.

Chi Oanh est extérieurement pleine de vie mais intérieurement très
triste. Comme je vous l'ai dit, dans ce pays il est difficile de
cerner l'état d'esprit des gens puisque la tristesse ne doit pas se
montrer.
Comme cô Huyen et comme des millions d'autres personnes dans le monde,
je la trouve très courageuse de ne pas baisser les bras étant donné
son quotidien.

Au début je ne réalisais pas à quel point ses conditions de vie
étaient difficiles. J'ai visité une seule fois sa maison (avec les
ragots ici, il vaut mieux éviter) et en ai été ému car comme elle me
l'a dit en souriant "tu vois, il n'y a rien". Un lit, un canapé, une
télé...pas d'eau chaude pour se laver (ce qui pour une personne en
bonne santé ne pose pas de problème, peut l'être pour une personne
comme chi Oanh qui est déjà très faible physiquement et pour qui le
moindre rhume peut s'aggraver). Seul point positif, la proximité de
ses beaux-parents, chez qui elle peut manger (mais ils ne branchent
pas le chauffe-eau en été car ils disent que ça coute trop cher).

Chi Oanh a découvert sa séropositivité en 2005. Elle a eu une période
assez grave puis avec un traitement elle s'en est remise. Maintenant
elle suit un traitement quotidien. Les avis des médecins sont
partagés. Certains disent qu'elle a deux ans à vivre, d'autre cinq ans
(si elle ne travaille pas, garde sa joie de vivre, et suit ses
traitements). Un autre (le dernier, un médecin américain) dit que si
elle tient trois ans elle pourrait avoir accès à d'autres traitements
et surmonter la maladie.
Ce dernier l'a encouragée à faire des analyses à Hanoi (280km) mais
elle ne veut pas y aller car c'est loin, cher, et elle n'a personne
pour l'accueillir.

Enfin, je n'ai pas exactement tout retenu et ai peut etre mal compris,
mais ses analyses ont montré qu'elle avait un taux de 300 (? 300 quoi?
Globules?) dans le sang. À 200 c'est la mort, et une personne saine en
aurait 10 000 (?).
En outre elle n'a pas assez de sang, et le médecin lui a conseillé
d'acheter du sang et se le faire transfuser. Hic : elle n'a jamais
voulu car c'est très cher, 30euros les 400ml (il lui en faut deux).
Par contre ça améliorerait son état. Eh oui, ici lorsque vous avez
besoin de sang il faut le payer au prix fort.
Je ne suis pas médecin et elle non plus ; je me contente de vous
rapporter ce qu'elle m'a dit.

Au Vietnam, parler d'argent est d'une facilité déconcertante et, pour
des gens comme Jonah et moi, dérangeante. Parler d'argent est aussi
banal que parler du beau temps. On passe son temps à vous demander
combien vous avez payé vos chaussures, combien vous gagnez par mois,
etc. Pas seulement à moi, non, à tout le monde : voisins, inconnus,
collègues. Jonah et moi avions vite trouvé la parade, qui consiste à
annoncer des sommes farfelues pour décourager toute question.

C'est pourquoi je sais que chi Oanh, en travaillant 10h par jour, a un
revenu fixe de 42 euros/mois, ce à quoi il faut ajouter 0,80euro par
habit commandé. Chi Oanh est une couturière. Un haut sur mesure coute
100 000vnd (3,60euro) tissu compris, et chi Huong (la patronne) lui
reverse 22 000vnd de cette somme.
Grosso modo il faut sept-neuf heures de travail pour coudre deux
hauts. En travaillant bien elle peut donc coudre trois, voire 4 hauts
(3 euros) par jour car il est très fréquent qu'elle finisse la couture
à minuit chez elle, ou bien qu'elle couse à 4h du matin pour prendre
un peu d'avance.

Au maximum, tout compris, mon amie peut gagner 110 euros par mois. 2/3
de cette somme sont réservés à payer les études de son fils (repas et
lycée) qui vit chez sa tante. Le tiers restant est pour elle, pour
manger. Pas étonnant qu'elle ait hésité à faire réparer son phare pour
10 euros, et qu'elle ne veuille pas acheter de poche de sang.

En fait, si je lui avais jamais posé la question, je ne me serais
jamais douté de tout ça. Car lorsque nous sortons avec ses collègues
ou tous les deuxelle refuse toujours que l'on paye. Les rares fois ou
elle accepte que je l'invite c'est lorsque l'addition est très
légère...car elle considère que en tant que voyageur c'est à elle de
m'inviter et pas le contraire...

En fait, beaucoup de gens qui m'entourent vivent de cette façon,
c'est-à-dire gagner tout juste assez pour s'acheter à manger le même
jour. Pas d'économies sous le matelas, pas de compte en banque. Ici le
métier de forgeron rapporte dix fois plus que le métier de couturière.

Chi Oanh est une battante. Les medecins disent que si elle veut vivre
plus longtemps elle devrait arreter de travailler. Mais elle me dit
que c'est impossible car sans travail, pas de revenus pour elle et son
fils (17 ans). Sa famille est au courant de sa maladie mais ne lui
donne pas de soutien financier (ni moral, d'ailleurs).

Tout ceci, et le fait qu'elle n'ait jamais accepté d'argent de ma part
(y compris lorsque j'ai proposé de lui payer la réparation du phare),
m'ont conforté dans un projet que j'avais en tête depuis longtemps.

C'est presque la fin de ce voyage de 256 jours. En restant chez Ong
Kin j'ai pu finalement rester trois mois de plus avec la somme prévue
pour cinq mois. J'avais tout pris en liquide. Il me reste tout juste
de quoi rentrer à hcm ou je retirerai de quoi payer les diverses
dépenses de départ : envoi de tout ce qui est lourd par transporteur
bateau, divers achats pour la famille etc.

Après avoir tout compté et recompté j'ai donc décidé de donner
1million de dongs (35 euros) à chi Oanh. Elle a refusé plusieurs fois
mais j'y tenais. La bonne nouvelle c'est que cela va payer une poche
de sang, et que son beau-frère a proposé de payer la poche manquante!
La mauvaise, c'est que je n'ai pas (ici) les moyens de lui donner plus
en mains propres.

Donc j'ai réfléchi, et j'ai décidé d'utiliser une grande partie de vos
adhésions à Vie Bovinh, pour verser une petite pension à chi Oanh. Le
montant total de vos adhésions est d'environ 500euros. J'ai déduit 100
euros pour l'achat des bandes de ponçage pour Ong Kin, et 100euros
pour quelques frais concernant mon voyage. Jusqu’à maintenant je n'ai
pas touché à cette somme car ma carte bancaire est à hcm. Une fois là
bas je pourrai la retirer et la donner à une personne de confiance qui
pourra lui envoyer des mandats mensuels de  35euros. Cela durera
environ dix mois, après quoi je trouverai une autre solution (par
exemple déduire 5% ou 10% de la vente de mes tirages).

Vous avez été nombreux à adhérer à Vie Bovinh. Le but était de me
soutenir moralement, et aider financièrement d'autres personnes. C'est
ainsi que j'ai pu offrir des dictionnaires, et également distribuer
plus de 150 tirages numériques. Maintenant je pense que vous serez
tout à fait d'accord pour que cette somme soit versée petit à petit à
chi Oanh, car cela peut lui permettre de se reposer un peu plus, ou
bien d'acheter des médicaments, de manger mieux, etc.

C'est pourquoi je remercie ici tous ceux qui ont adhéré à vie bovinh
(certains l'ont même fait deux fois!) et également ceux qui ont
exprimé le souhait d'adhérer mais qui n'en ont pas les moyens. Et je
remercie également tous ceux qui ont pris le temps de m'écrire ou
m'envoyer un mail durant ce voyage, car le soutien moral a tout autant
de valeur!

Juste merci, donc. Pour ceux qui désirent apporter leur soutien,
sachez qu'il sera intégralement reversé à chi Oanh et que 10 euros
équivalent à trois jours (30h) de travail. Pour cela il suffit de se
rendre sur le blog vie bovinh et de cliquer sur l'onglet "adhérer" en
haut à droite. Un compte paypal n'est pas obligatoire, une carte
bancaire suffit. Comme je rentre bientôt vous pouvez aussi m'envoyer
un chèque à Barre des Cévennes.

Comme je l'ai appris (et pour cause!) il faut battre le fer pendant
qu'il est encore chaud!"

Voici le lien vers son blog : ici, et un lien vers un message plus ancien sur Chi Oanh ici.

Maths-là...

Vous connaissez le Boggle ?

  

Où est le chat ?

Attention, il y a un piège !!

Vive les jeux de construction !

Elise, Emma, Tristan, Manon et Théo vous présentent : leur parcours pour le chat :

Bravo à Tristan et Théo pour leur bel escalier :

Et bravo à Emma pour le bonhomme et à Manon pour son aide :

Merci à Hubert pour l'idée de "stopmotion" !
(Vous pouvez trouver un autre exemple de stopmotion sur le site de la cyberbase Béarn des Gaves)

Où est le chat ?

Et oui, ils ont une passion pour les sacs...

TARTE POMME BANANE RHUBARBE

Une recette faite avec la rhubarbe du jardin....

Ingrédients :

• 1 pâte sablée
• 500 g de rhubarbe
• 1 pomme
• 2 bananes
• 100 g de cassonade
• 1sachet de sucre vanillé
• 100 g de poudre de noisettes
• 30 g de beurre demi-sel

 Préparation :

Commencer par réaliser un fond de tarte avec de la pâte sablée, étaler sur une épaisseur de 3 mm environ.

Préchauffer le four à 210°C.

Le fond de tarte doit être cuit à blanc. Pour cela, le remplir de noyaux ou de haricots secs, cela évite que la pâte gonfle à certains endroits, puis l'enfourner dans le four chaud et laisser cuire pendant 15 minutes environ. 

pâte avec lentilles à l'intérieur

Eplucher la rhubarbe, puis la couper en petits morceaux, mettre dans un récipient en ajoutant la moitié de la cassonade. Mélanger le tout et laisser de côté pendant 1heure.

Eplucher les pommes, ôter la peau de la banane et couper ces fruits en morceaux. Dans une casserole, déposer les pommes et la banane, ajouter la moitié de la cassonade restante, ainsi que le sachet de sucre vanillé, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn, jusqu’à ce que les fruits s’écrasent facilement à la fourchette et se réduisent en compote. La mettre dans un saladier hors du feu et ajouter la poudre de noisettes. Laisser tiédir.

 









Egoutter les morceaux de rhubarbe, et les faire  sauter dans une poêle avec le beurre demi-sel précédemment fondu pendant 8 à 9 minutes.

Etaler le mélange compote et poudre de noisettes dans le fond de tarte, disperser les morceaux de rhubarbe cuits sur toute la surface, saupoudrer de cassonade et mettre à mi-hauteur dans le four préchauffé à 200°C.

 

Laisser cuire pendant 20 minutes environ.

Le résultat ne se fera pas attendre !
Servez tiède éventuellement accompagné d’un peu de chantilly ;)

Recette tirée de ce site.