Et si on essayait...

vendredi 11 juillet 2014

Et si on lisait...

Un peu plus de temps pour lire cet été ??

Voilà une idée de lecture.

Mais je n'aime pas trop quand on m'en dit trop sur un livre...

Alors voici juste les premières lignes de ce roman policier :

"Trois femmes vivaient dans un village. La première était méchante, la deuxième était menteuse, la troisième était égoïste. Leur village portait un joli nom de jardin. Giverny."

Bonne lecture !

lundi 7 juillet 2014

samedi 5 juillet 2014

Brioches à effeuiller

Une seule pâte pour faire les deux (un des deux moules est plus petit que l'autre).

La recette de base est prise sur ce site :

http://latelierdeboljo.wordpress.com/2012/07/09/brioche-a-effeuiller-au-pesto-rosso-philadelphia-pour-lapero/

La recette de la pâte :

Réaliser une pâte à brioche légère pas trop chargée en beurre et en oeufs.

Dans la MAP et dans l’ordre :

25 cl de lait chaud

1 jaune

1 c à c de sel

500 g de farine

75 g de beurre

40 g de sucre

150 g de levain ou 1/2 sachet de levure de boulanger

Laisser la pâte doubler de volume.

Etaler la pâte à brioche en rectangle (env. 30 x 40 cm). Répartir la tapenade sur toute la surface, couper en trois dans la largeur (tous les 10 cm), empiler les trois bandes (10 x 40) puis découper des morceaux de la largeur de votre moule, empiler et déposer dans le moule. Ne pas remplir le moule de plus des 2/3, laisser de la place entre la brioche et les bords du moule pour que la pâte gonfle. Laisser gonfler une heure de plus avant d’enfourner à four chaud.

Sur ce site le découpage est très bien expliqué http://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/brioche-a-effeuiller-au-sucre-et-a-la-cannelle-pull-apart-bread.html/

Cuire à 180° (th. 6), 20/25 mn.

Laisser tiédir, démouler et finir de refroidir sur une grille.

Et maintenant voilà la version sucrée :

avec pour garniture confiture de framboises avec beurre fondu