On a eu peur, mais...

... on est toujours là !!

Bonne nouvelle : vous pourrez donc toujours découvrir (avec plaisir) nos nouveaux messages !

ou là ???

Ne jetez pas le pain dur !

Je suis "tombée" sur cette recette hier...voici le lien :

http://chezjue.overblog.com/gateau-de-pain-perdu-pomme-cannelle-pour-un-joyeux-non-noel

il y a d'autres recettes très sympas (et simples) sur ce blog.

Donc voici la recette du gâteau au pain perdu :

(je ne fais que reprendre ce qu'il y a déjà dans le blog)

Ingrédients :

220 gr de pain sec
75 cl de lait
100 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1 ou 2 pommes
1 ou 2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 ou 2 poignées de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation (ou un peu plus de pain)

• 
  
• Préparation : 
• Commencez par faire chauffer votre lait ( 2 minutes au micro-ondes) et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.
• Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec les sucres (en poudre et vanillé).
• Ajoutez la cannelle.  
• Préchauffez votre four à 180°C.
• 
  
• Versez le mélange oeufs, sucre, cannelle, les pommes en lamelle sur le pain imbibé de lait, mélangez et laissez reposer 5 minutes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.
• 
  
• Beurrez votre moule.
• 
  
• Versez votre préparation et enfournez 45 minutes. 

Essai réussi !

• 
  

Les réponses au jeu "Douze"

1) Une Renault 12 (trop facile !)
2) Les 12 paires de côtes
3) Les 12 points du permis de conduire
4) Les 12 coups de minuit...
5) Millau et Rodez pour le département n°12 : l'Aveyron
6) Le théâtre "Douze", un théâtre de Paris... (pas facile...)
7) La rivière "La Douze" dans le Sud Ouest de la France
8) La ligne 12 du métro de Paris
9) Le film "L'armée des douze singes"
10) Douce France (Douze France...)
11) Douzaine (Douze N)
12) Les 12 Apôtres
13) L'autoroute A12
14) Le film :"Les 12 Salopards"
15) Une clé de 12
16) Une douzaine d'oeufs (une douzaine d'E)
17) Les 12 travaux d'Hercule
18) Le drame : "12 hommes en colère"
19) Le film : "Ocean's twelve"
20) Les 12 signes du zodiaque (les 12 cygnes du zodiaque...)
21) Le numéro téléphonique 12 des renseignements (avant les numéros du type 118 218...)
22) 12 comme le numéro atomique du magnésium
23) Un alexandrin : un vers qui compte 12 syllabes
24) Balthazar (le nom du roi-mage et le nom de la bouteille) : un balthazar est une bouteille qui contient 12 litres
25) Les noces de soie correspondent à 12 ans de mariage
26) La ville de Lourdes a eu pour maire Philippe Douste-Blazy (12ste-balzy...)
27) Tout doucement (TOU 12 MEN)...

Petit jeu autour du nombre "12"

Avec un jour de retard, nous vous proposons un petit jeu sur le nombre "12", qui a été la grande vedette de la journée d'hier...

Ci-dessous, toutes les images ou groupes d'images présentés ont un lien avec le nombre "12", saurez-vous trouver lequel ??

(N'hésitez pas à cliquer sur les images pour les agrandir)

Les réponses dans quelques jours...

12/12/12

12:12

Ca y est, c'est passé...

Moi en tout cas, je ne connaîtrais pas à nouveau ce "phénomène" de toute ma vie... (sniff...)
La prochaine fois, ce sera dans 89 ans.....................................

NB : une petite pensée particulière aujourd'hui pour S et PH family...

Journée de la gentillesse

Samoussas

Merci à S et PH qui m'ont appris comment faire un samoussa...

Pour les premiers que nous avons faits, nous avons eu besoin :

- d'une demi-feuille de brick par samoussa

- de fromage chèvre (ou autre fromage)

- de miel

- Commencer par couper la feuille de brick en deux,

- Mettre quelques gouttes de miel, puis plier la feuille comme sur la photo,

- Déposer un petit morceau de chèvre sur le côté,

- Puis plier le coin par dessus le morceau de fromage.

- Replier ensuite en suivant bien le bord de la feuille de brick,

- Et continuer à former des triangles,

- jusqu'à la fin où il reste une "languette" que l'on glisse sous la poche...

 Et voilà le résultat !

(Si vous n'avez pas bien compris le pliage, il existe des vidéos sur internet "pliage de samoussas" : par exemple : ici...)

Il suffit ensuite de les cuire de chaque côté à la poêle avec un peu d'huile, et le tour est joué !

---------------------------

On peut bien sûr imaginer d'autres recettes en garnissant autrement les samoussas !

Par exemple, pour le dessert, nous avons opté pour un peu de banane avec un carré de chocolat...

Moustache...

Duo compote/fromage blanc

Oui comme à la cantine !! (presque)

Rien de plus simple !

Il suffit de piler des spéculoos, les mettre dans le verre.

Par dessus mettre une couche de fromage blanc, une couche de compote et remettre des spéculoos pilés !

Agrémentez d'amandes grillées si vous le souhaitez !

Alors ? pas mal pour un dimanche soir ! ;)

Naans.....

Oui oui des naans !!

Cette recette a été prise le site de Papilles & Pupilles, super site de cuisine !

Le naan est un pain plat, fait de farine de blé de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud : Afghanistan, Iran, Ouzbékistan, Birmanie, Pakistanet Inde du nord-ouest (principalement dans le Rajasthan et le Gujarat).

Pour 16 petits naans :

• 3 cuillers à soupe de beurre clarifié
• 130 ml de lait tiède
• 1 cuiller à soupe d’huile de tournesol
• 1 yaourt nature (125g)
• 1 cuiller à café de sel
• 320 gr de farine T55
• 1 petite cuiller à café de levure de boulanger

Préparation : 

Mettez dans votre machine à pain selon l’ordre préconisé par le fabricant les ingrédients et choisissez le programme ‘pâte seule’. 

Farinez votre plan de travail, découpez le pâton en petits morceaux de même poids. Boulez votre pâte. Laissez poser quelques minutes …

Puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez le premier pâton de façon à obtenir une forme ronde ou ovale (à peu près).

Pour la cuisson, se servir d’une poêle anti-adhésive. 

Faites la chauffer (ne mettez pas de matière grasse), puis déposez votre naan, faites cuire à feu moyen à doux 3/4 minutes de chaque côté.

Bon appétit ! :)

Réponse à la question d'hier...

Vous voyez c'que j'veux dire... ?

Le retour de la rubrique...

La suite demain...

Moules au chorizo

Très facile et rapide !

Ingrédients :

 Pour 2 personnes
- 1kg de moules
- 2 échalotes
- 1/2 chorizo fort
- 20cl de vin blanc sec
- et des frites bien sûr !


Préparation :

Nettoyer les moules.
Couper le chorizo et l'échalote en petites morceaux.
Mettre à peine d'huile dans le fond de la cocotte (j'utilise une cocotte minute) et faire revenir rapidement l'échalote et le chorizo.
Ajouter par dessus les moules, couvrir avec le vin blanc (et éventuellement un peu d'eau). Remuer.
Mettre le couvercle, et quand la pression est montée laisser cuire 3-5 minutes.
Remuer et servir de suite ! Bon appétit ! :)

Chaussons tomate/chorizo

Allez encore une recette facile !

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 2-3 tomates cerise
- quelques rondelles de chorizo
- 3-4 cuillères à café de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de fromage râpé


Préparation : 

Etaler et découper des ronds dans la pâte.

Placer le rond dans l'appareil à chausson (mais on peut aussi faire sans ça ! ).




Mettre une petite cuillère à café de sauce tomate, des petits bouts de tomate cerise et de chorizo, une petite pincée de fromage râpé.




















Refermer le tout en soudant bien les bords (humidifiés ça marche mieux).

Si vous avez des chutes de pâte, former une boule et étaler pour faire à nouveau un rond.

Placer sur une plaque allant au four avec du papier de cuisson ou une feuille en silicone.

Enfourner à four chaud 25-30 mn à 180-200° (surveiller les dernière minutes).

Bon appétit !

Tarte à la tomate

Un petit clin d'oeil à Vinh ;)


Voilà une recette bien de saison !!

Et rien de plus simple pour la faire !!

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée (au choix)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2-3 tomates suivant la grosseur, bien mûres
- 1 sachet de fromage râpé
- 1 mozzarella (c'est pas obligé non plus ;))

Préparation :

Dans un moule à tarte, étaler la pâte.
Mettre le four à chauffer (200°).
Mettre la moutarde sur le fond.
Couper en lamelles les tomates, et les installer sur la pâte.
Parsemer de mozzarella coupées en petits dés, et de fromage râpé.
Enfourner pendant environ 30-35 min, surveiller la fin de cuisson.

Bon appétit !

Et si on essayait...

... la tondeuse...

(et finalement tant pis pour la biodiversité...)

Retour de vacances...

Cao bang girl...

Quel ce nom bizarre ?? c'est le nom d'un nouveau couteau....fait entièrement par Vinh.

manche en bois de litchi

on voit le guillochage

ici le poinçon

Voici le lien du blog de Vinh où tout y est expliqué.... : 

http://3kgsousterre.blogspot.fr/2012/06/cao-bang-girl.html

Ici autre chose, c'est une pince multifonction Leatherman skeletool CX. Un achat commun avec Vinh...

avec outils et étui

Le garde des seaux...

(oui oui on est en forme.....)

Fromage blanc maison...et jardin !

Donc voilà ma nouvelle acquisition, une fromagère !! (on peut également faire du fromage blanc maison sans machine, mais pour la bonne température c'est plus difficile, surtout en Mayenne...........sans commentaire....).

1°) lait entier+ferments+présure

2°) Egouttage

3°) Démoulage

4°) Dégustation ! Verdict : excellent !

des groseilles à maquereau ??

les courgettes rondes !

tomates cerise encore vertes..

Porte-clés encore...

JP pour Jean-Paul...