Jardin d'hiver

Et voilà.....il va falloir attendre la fin l'hiver et se contenter des quelques carottes,  betteraves et poireaux qui restent...

Les illuminations de Laval !

Quelques photos prises de mon portable hier soir, donc oui pas très nettes....celles qui seront publiées sur internet seront certainement mieux....

le pont Aristide Briand

le vieux château et le château neuf

la Mayenne

la mairie

Le retour : gâteau aux noix

Après quelques journées bien remplies, nous revoilà !!

pour un retour tout en douceur : une recette de saison, le gâteau aux noix,  adaptée du site

avec un petit café, pas mal pour le goûter...

J'ai fait ce gâteau avec noix du brésil et noix de cajou mais vous pouvez évidemment le faire avec noix et noisettes.











Ingrédients :

• 25g de beurre ou un peu d'huile pour le fond du moule
• 200g de noix du Brésil
• 50g de noix de cajou non salées
• 1 pincée d'épices pour pain d'épices ou une pincée de cannelle
• 4 oeufs
• 200g de sucre semoule
• 60g de farine

Préparation :

• Beurrer ou huiler le moule à cake.
• Broyer plus ou moins grossièrement les noix.
• Relever le goût avec un peu d'épices
• Mélanger avec les oeufs puis ajouter délicatement le sucre et la farine de sorte à uniformiser le tout.
• Verser la pâte ainsi obtenue dans le moule et glisser le tout au four thermostat 5 (45 mn environ).
• Laisser reposer un petit quart d'heure et déguster !