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Moules au chorizo

Très facile et rapide !

Ingrédients :

 Pour 2 personnes
- 1kg de moules
- 2 échalotes
- 1/2 chorizo fort
- 20cl de vin blanc sec
- et des frites bien sûr !


Préparation :

Nettoyer les moules.
Couper le chorizo et l'échalote en petites morceaux.
Mettre à peine d'huile dans le fond de la cocotte (j'utilise une cocotte minute) et faire revenir rapidement l'échalote et le chorizo.
Ajouter par dessus les moules, couvrir avec le vin blanc (et éventuellement un peu d'eau). Remuer.
Mettre le couvercle, et quand la pression est montée laisser cuire 3-5 minutes.
Remuer et servir de suite ! Bon appétit ! :)