Verrines d'avocat

Bonne année à Tous !! 

Pour bien commencer l'année voici une petite recette de verrines !

Ingrédients :

- 2 avovats
- une dizaine de crevettes
- jus de citron
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 vinaigrette à l'échalotte

Préparation :

Mettre les crevettes au fond des verrines.








Peler les avocats, les écraser à la fourchette, ajouter le jus de citron plus sel et poivre. Rajouter sur les crevettes.

 

Mettre par dessus le tout des bouts de saumon fumé  et une tranche de citron. 

Terminer par une ou deux cuillères à café de vinaigrette à l'échalotte.

Bon Appétit !!

Panna Cotta

On en voit dans toutes les émissions de télé, alors on a voulu essayer !!
D'après recette tirée du site de marmiton.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes

Ingrédients : 

- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre
- 3 (ou 2) feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

Préparation :

Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole et faire fémir. Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.

Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures.

Ajouter du coulis de fraises, framboises ou autre fruits...

Crumble de fruits

Voilà une recette très facile et très bonne !!
Vous pouvez mettre autant de fruits que vous voulez et les diversifier autant que vous voulez aussi !!

C'est recette est tirée de ce site.

Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 3 pommes Canada
- 3 poires bien mûres
- 1 banane
- 1 pot de coulis de framboises ou de fraises (20 cl) ou de la confiture de fruits.
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 120 g de sucre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Eplucher les fruits et les couper en morceaux dans un plat beurré.
Verser le coulis de framboises ou la confiture dessus.

Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger le sucre et la farine, puis ajouter le beurre ramolli.
Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Disposer la pâte sur les fruits, et enfourner pendant 40 min en augmentant la température du four à 200°C (th 6-7). 

A déguster tiède avec une boule de glace !! Hmmmmm !! :)

Pain d'Epices

Une petite recette de saison....à essayer avec du foie gras ;) ou alors tout simplement au goûter !!

Ingrédients :

- 250 g de farine complète (ça marche aussi avec de la "blanche")
- 20 cl de lait
- 150 g de miel 

- 100 g de sucre roux (ça marche aussi avec du "blanc", on peut aussi diminuer la quantité de sucre et y ajouter de la confiture d'oranges)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 càc de 4 épices
- 1 càc de cannelle moulue

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 150°C. 

Mélanger farine, sucre, épices et levure dans un saladier. 

Faire tiédir le lait, mélanger le miel avec le lait. Verser sur la préparation précédente et mélanger.

2/ Verser dans un moule à cake beurré (ou non beurré dans un moule en silicone) et enfourner pour 40-45 minutes à 160°C. Vérifier de temps en temps avec la pointe du couteau.

Bonne dégustation !! Toutes les personnes qui y goûtent l'adorent !!

Mots mystères 4, 5 et 6 - Manche 2

On espère que vous avez tous passé un TRES JOYEUX NOEL !!

Trois énigmes pour continuer sur notre lancée...

Bonne chance !

Mot mystère n°4 proposé par nos soins :

Rancune - Lait - Timbre - Poules


Mercredi soir : On ne perd pas les bonnes habitudes, voici deux mots supplémentaires :  

   Scie - Pivot

Réponse : La réponse est le mot "dent" : 

avoir une dent contre quelqu'un, une dent de lait, un timbre a des dents, et "quand les poules auront des dents !".

Mot mystère n°5 proposé par Christiane M :

 Rendu - Tour - Fils

Mercredi soir : deux mots supplémentaires ici aussi :   

Chèque - Goutte

Réponse : La réponse est le mot "compte" : 

compte-rendu, compte-tour, compte-fils, compte-chèque, et compte-goutte, merci Christiane M !

Mot mystère n°6 proposé par Chwing-Chwing (avec libre adaptation de notre part...) :

Mercredi soir : deux images rien que pour vous :

Réponse : La réponse est le mot "baie" (ou "bée") :

baie-thon pour béton ou thon-baie pour tomber, la Baie des Cochons, bouche bée, un baie (fruit) puis : une baie vitrée, et enfin la baie du Mont Saint Michel. Merci Chwing-Chwing !

(Cliquez sur les images pour les agrandir)

ATTENTION : Nous vous demandons les justifications (brèves mais explicites, de chaque mot ou de chaque image, comme dans les exemples donnés dans le message d'explication).

SINON LES GRAINES NE SONT PAS ATTRIBUEES !!

Rappels :

- Les jeux de mots sont acceptés...
- Vous cherchez un seul mot par énigme.
- Nous n'indiquons pas la catégorie, ce serait trop facile...
- Si vous trouvez avant les prochaines indications de milieu de semaine (mercredi soir sûrement), vous aurez deux graines par mot trouvé.
Si vous trouvez les mots après, vous aurez une graine par mot trouvé.

Mots mystères 1, 2 et 3 - Manche 2

Trois énigmes pour bien commencer...

Bonne chance !

Mot mystère n°1 proposé par nos soins :

Bonheur - Odeur - Sale

Jeudi matin : un indice pour vous :  Blé

Réponse:

Le mot mystère était :
le mot : argent.
Effectivement, le mot "argent" a un lien avec tous les mots donnés dans l'énigme : l'argent ne fait pas le bonheur, l'argent n'a pas d'odeur, de l'argent sale, et le blé, autre mot pour désigner l'argent.

Mot mystère n°2 proposé par Laet H :

Age - Champ - Aile - Lire

Jeudi matin : allez, deux mots supplémentaires : Corde - Par

Réponse:

Le mot mystère était :
le mot : Tir (ou tire).
Effectivement, le mot "tir" a un lien avec tous les mots donnés dans l'énigme : Tir-Age pour tirage, champ de tir, à tire d'ailes, tire-lire pour tirelire et le tir à la corde et par-tir pour partir... Merci Laet H !

Mot mystère n°3 proposé par Zeste :

Jeudi matin : deux images qui vous mettront peut-être sur la bonne piste :

 

(Cliquez sur les images pour les agrandir)

Réponse:

Le mot mystère était :
le mot : singe.
Effectivement, le mot "singe" a un lien avec tous les mots donnés dans l'énigme : pont de singes, le film "Un singe en hiver", singe-riz pour singerie, et les indices : monnaie de singe et grimace !! Merci Zeste, tu as donné du fil à retordre à tout le monde... Peu de gagnants pour cette énigme, bravo !

ATTENTION : Nous vous demandons les justifications (brèves mais explicites, de chaque mot ou de chaque image, comme dans les exemples donnés dans le message d'explication).

SINON LES GRAINES NE SONT PAS ATTRIBUEES !!

Rappels :

- Les jeux de mots sont acceptés...
- Vous cherchez un seul mot par énigme.
- Nous n'indiquons pas la catégorie, ce serait trop facile...
- Si vous trouvez avant les prochaines indications de milieu de semaine (mercredi soir sûrement), vous aurez deux graines par mot trouvé.
Si vous trouvez les mots après, vous aurez une graine par mot trouvé.

Le jeu des mots-mystères : la deuxième manche !!

Bonjour à tous,

Chose promise, chose due... Voici les premiers mots mystères de cette nouvelle manche (tant attendue !).

• Pour ceux qui ne connaissent pas (encore) la règle du jeu, ou bien qui voudraient se la remettre en mémoire, cliquez : ici.
• Nous allons utiliser des mots mystères que certains parmi vous nous ont déjà envoyés lors de la première manche (il nous en reste quelques-uns sous la main...). Nous vous rappelons qu'ils vous ont déjà rapporté des points, vous n'en aurez donc pas d'autres pour cette manche. Vous avez en revanche l'avantage de connaître la réponse.
• Si vous aviez envoyé un mot mystère qui tarde à être publié, peut-être se serait-il égaré dans les méandres de nos ordinateurs (??), n'hésitez donc pas à le renvoyer, et nous le publierons peut-être à ce moment-là...
• En tout cas, n'hésitez pas à nous en envoyer d'autres, que ce soit avec des mots ou avec des images, nous sommes preneuses ! Pour nous proposer des mots mystères, plus d'explications en cliquant : ici.

Nous déclarons ce jeu ouvert pour six semaines, soit jusqu'au dimanche 30 janvier. (Ne vous inquiétez pas, un autre jeu succèdera à celui-là !)

QUE LE MEILLEUR GAGNE !